10.9級(jí)和10.9S級(jí)高強(qiáng)螺栓是兩種型號(hào)，它們都屬于高強(qiáng)度螺栓，它們的功能不一樣：10.9的是大六角頭螺栓，10.9S的是扭剪型螺栓

扭剪型高強(qiáng)度螺栓是我國(guó)60年代開(kāi)始研制，80年代制訂出標(biāo)準(zhǔn)的新型連接件之一。它具有強(qiáng)度高、安裝簡(jiǎn)便和質(zhì)量易于保證、可以單面擰緊、對(duì)操作人員沒(méi)有特殊要求等優(yōu)點(diǎn)。扭剪型高強(qiáng)度螺栓與大六角頭高強(qiáng)度螺栓不同。如下圖所示，螺栓頭為盤(pán)頭，螺紋端部有一個(gè)承受擰緊反力矩的十二交體（樓主所說(shuō)的“梅花頭”應(yīng)該就是這個(gè)十二角體了，見(jiàn)下圖的左下角處）和一個(gè)能在規(guī)定力矩下剪斷的斷頸槽。安裝時(shí)用特制的電動(dòng)扳手，有兩個(gè)套頭，一個(gè)套在螺母六角體上，另一個(gè)套在螺栓的十二角體上。擰緊時(shí)，對(duì)螺母施加順時(shí)針力矩M1，對(duì)螺栓十二角體施加大小相等的逆時(shí)針力矩M2，使螺栓斷頸部分承受扭剪，其初擰力矩為擰緊力矩的50％，復(fù)擰力矩等于初擰力矩，終擰至斷頸剪斷為止，安裝結(jié)束后，相應(yīng)的安裝力矩即為擰緊力矩。